そこで思いついたのがフライパンで焼く方法。
油でじっくり焼いたなすはトロトロに大変身！
おみそ汁と合わせるとコクが全体に行きわたるし、
赤だしみその深い味わいともナイスマッチ。
これはうまっ！
何よりうれしかったのは、悠さんがしみじみと
「こはるはみそ汁上手になったね」とホメてくれたこと。
他の料理より、おみそ汁をホメられるのって、なんかすっごくうれしい！
毎日作る料理だからかな。
ちょっと気分よくなって、デザートのスイカ、大きめに切っちゃった！
今日初めて作った沢煮風みそ汁も
具だくさんなところがとても気に入ってくれたみたいで
「ごぼうがやわらかいよ」
「水菜って葉も茎もどっちもおいしいよな〜」
とかなんとか、ひと口食べてはひとこと言い、
ひと口食べては…の繰り返し。
どんどん口数が多くなる悠さんに、
うんうん、とうなずくばかりの私。
ホントは「冷めないうちに食べてね」って言いたいけれど
そんな悠さんはどこかかわいいので、
しばらくおしゃべりを聞かせてもらおっかな。
でも、知ってるわりには目は泳いでるし、おかしいぞ。
問い詰めると、ぼそっとひとこと「…遣隋使？」との答え。
それは違うでしょっ！
思わずズッコケた私。
さらに眉をひそめる悠さんに、そっと今日のおみそ汁を出してみた。
鶏肉やまいたけ、せりも入っているけれど、
味の決め手はなんといっても「さ・と・い・も」なのよー。
というわざとらしい説明を聞けば、さすがに気づくよね。
「里いもってなんかほっとするよねえ。ああ癒される」
うんうん。
で、「いものこ」って何のことかもう分かったでしょ？ と聞くと
「…えっと、遣唐使だっけ？」
だから小野妹子じゃないってば！
本日二度目のズッコケ状態になる私なのでした。
豆腐、枝豆、青じそのおみそ汁は
香りもいいし、枝豆の食べごたえも十分で、予想以上のおいしさ！
「夏の味、てんこもりだね」
と悠さんの評判も上々！
「枝豆と冷奴、夏の二大人気スターが、お椀の中で競演! 」
ちょっと、ちょっと、悠さん、おおげさなんだから・・・。
夏のおみそ汁のローテーション入り決定！なのだ！
少しずつ悠さんにプレッシャーをかけるべく
今日のおみそ汁は沖縄風にアレンジ。
豚肉や野菜に豆腐、もずくまでたっぷり入って具だくさん。
ひと口食べて「そういえば沖縄のことだけど…」
って切り出してくれたらサイコーなんだけど・・・。
ひと口食べて驚いた表情になった悠さん。
「あ！！」という大きな声が飛び出した。
ん？ 気づいた? やったー、作戦大成功かも!?
「もずくが入っているんだ〜。磯の香りだねぇ！夏だねぇ！」
惜しい、もう一息なのに・・・。
明日はもっとストレートに、ゴーヤチャンプルかソーキそばでも作ろうかな？
ええっ！？ミ、ミラクル（よくない意味で）。
今まさにつくろうとしてたとこだよ、
何だよー！先に言ってよー！と
悠さんの背中に無言の猛抗議。
でも、そこであわてないのがえらい主婦（自画自賛）
おみそ汁の具として買ったお野菜を煮物にして、
ナントカ炒め用のなす、ねぎ、豚肉をおみそ汁にしちゃおう。
これでどうだ！ まさに逆転の発想！
と、悠さんからも「お！逆転」との声。
でしょ〜。と声をかけるとなーんだ、テレビの野球中継か。
「今日のおみそ汁もおいしいねぇ」
ごひいきのチームも逆転勝ちしたし、
悠さん、とっても満足げなのでした。
「え？ 結婚記念日はまだだし、んー、何の日だっけ？」
残念、時間切れ！ 答えはおみそ汁の中に…。
怪訝な顔で器を手にとる悠さん。
「えぇ? 納豆のおみそ汁？？・・・あ、7月10日、ナットーの日ね。
でも、納豆をおみそ汁に入れるってどうなの・・・」
まあ、いいから食べてよ、と薦めると
「あれ、ネバネバ感とにおいも消えて、結構いけるね。
こはる、やるじゃん！」
とお褒めの声。
でしょ？ と得意顔でいたけど、実は、お豆腐屋さんから聞いたアイディア。
東北地方の郷土料理「納豆汁」のアレンジなんだって。
そうそう、今日が納豆の日っていうのも、
お豆腐屋さんから教えてもらったんだけど、内緒にしとこ！
おみそ汁の具トークって結構盛り上がる。
そして、みんな、なかなかゆずらない。
それぞれの家に、それぞれの味があるからね。
でもこのあいだ、友だちのひとりが
「夏といえば、きゅうりのおみそ汁だよね」
え〜っ！？ 初めて聞いたよ！
「まあまあ、だまされたと思って試してみて！」
と、あまりにもすすめるから、
夏っぽくオクラやみょうがもいれて作ってみた。
こ、これは、きゅうりの歯ざわりがくせになるかも〜。
「え！？ おみそ汁にきゅうり！？」
と悠さん、予想通りナイスリアクション。
まあまあ、だまされたと思って食べてみて！
と友だちの言葉を借りてみる。
「おぉ。意外なおいしさ！」
こうして我が家のおみそ汁のレパートリーがまたひとつ増えたのだった。
え、朝ごはんは？「食べている時間ないかも」
ガーン！
そこで、すぐに作れて、さらさらと食べられるメニューへと方向転換。
「ほんだし」と麦みそ、白ごま、水をミキサーでがーっとまぜて
さっき刻んだきゅうりや青じそ、しょうがをちらして、冷や汁のでき上がり！
ご飯にかけて、さあ、どうぞ。
悠さん、ひと口食べて「うまい！！」と大絶賛。
そのままササッとたいらげて、にっこり笑顔で「おかわり！」だって。
…悠さん、時間がないんじゃなかったっけ？
「あ、そうだった」とあわてて玄関へ。
また作ってあげるから、今日も一日がんばってね！
じんわりと味のしみこんだお麩を食べながら、
そういえば、一文字の食べ物って「麩」ぐらいじゃない？
と言ったら、悠さん、急にだまりこんじゃった。
黙々と食事が進み、何か気にさわるようなこと言ったっけ、
と思いはじめたころ、
「も！」と、悠さんが突然叫んだ。
え？何？
「藻だよ、藻も一文字だよね」
もしかして、頭の中で、「あ・い・う・え・お・・・」って探してた？
でも、藻っていうかもずくでしょ。
「えー、じゃあ、湯は？ あ、酢は？」
お湯もお酢も食べ物じゃないじゃん。
悠さんてば、負けず嫌いなんだから・・・。
じゃあ、悠さんの大好きなかぼちゃのポタージュでもどう？
そう声をかけると、悠さんは病気中とは思えないガッツポーズ。
さっそく冷蔵庫を開けると…あ、しまった！
牛乳がない…。うーん、どうしよう。
そこで、目にとびこんできたのが、白みそ。
で、ピーン！とひらめいた。
かぼちゃと水と白みそ、そして「ほんだし」。
これで和風ポタージュをつくってみては？
味をみながら作ってみると・・・、大成功！
材料はシンプルなのに
かぼちゃの甘みがとことん引き出されてる。
悠さんも「おなかにしみいるよ〜」とウットリ。
早く元気になってね、悠さん！
「さっき届いたばかりなのにな〜。
なんせね、さやいんげんってのは、生育途中の若いさやと豆だから
新鮮なほど香りと甘みがあるんだよね。
あ〜あ、残念。ホントに残念だ〜」
むむむ、ここまで言われて、食いしん坊の私が食いつかないわけがない。
私の口から「買う買う！」の声が飛び出てしまった。
オジさんの口車にやすやすとのっちゃうのは、ちょっぴり悔しいけど、
夕食のおみそ汁に作ったいんげんのかきたま汁は、歯ごたえも香りもバツグンで、
そんな悔しさも忘れてしまうほど！
これからも、オジさんの口車にどんどんのってみよっかな。
先月、このブログでも悠さんがにらの栽培に
ハマっていることは紹介したけれど、あれから約1か月。
また長くて見事な葉がのびてきたのだ。
にらを切ると、独特の香りがふんわり。
おみそ汁一人分だけだまって拝借。
まあ、どんどん生えてくるから、ゆるしてくれるよね、悠さん。
冷蔵庫にあった油揚げと一緒におみそ汁にしちゃった。
おなかいっぱいで寝転がっていると、悠さんが帰宅。
どうやら家の中、切った葉の部分からにらの香りがしていたらしく、
「あれ」
「あれ、この香り」
「この香り、もしかして」
「あれ、僕の育てているにらの葉が」
「あれ、僕の育てている大切なにらの葉が」
「ねえこはる、僕の育てている大切で素敵なにらの葉が・・・」
とか、もう、いちいちしつこいんだから！
仕方ないから、明日の朝、同じおみそ汁をつくって
ゆるしてもらうことにしよっと。
今日も「ちくわのグラタン」「さつまあげパスタ」などを熱く語っているけど…。
うーん、今日はおみそ汁の具を買いに来ただけだから、またね。
と、話を切り上げて行こうとしたら
「それなら！」とはんぺんを取り出してきた。
「フワフワの食感で、やさしい味に仕上がるし、
ちょっと汁がしみこむと、またうまいんだよな〜」
そう言われて頭の中で想像すると…うわっ、おいしそう!!
思わず「買っちゃう！」と手に取ってしまった。
「そうそう、知ってる？」とはんぺんを手渡しながらお兄さん。
「はんぺんって地域によっていろいろで、
関東だとこの白くてふわふわしたのが一般的だけど、
静岡では黒くて平べったくって・・・」
と調子にのって語りだしたのを「またね！」とさえぎって、
練り物屋さんをあとにしたのでした。
ねえねえ、ものすごく棒読みなのはどうして？
エイッと悠さんの服のポケットを探ると
「今日は何の日？」サイトをプリントした紙が。
ネタがばれてちょっと気まずそうな悠さん、それをごまかすように、
「じゃあ、これはいらない？」と冷蔵庫からわかめを取り出した。
“わかめの日”エピソードともども、私を驚かせたくて
こっそり買ってきたんだとか。
悠さんが、ウンチクで驚かせてくれたのに対抗して、
わたしは、おみそ汁の組み合わせで驚かせてやる！
とういわけで、今回のパートナーは、長いも。
シャキシャキの長いもの歯ごたえとわかめの磯の香り・・・相性バッチリ。
「お、こう来たか・・・」
と悠さん。
ねぇ、ねぇ、長いものウンチクないの？って聞いたら
「うーん、ながいもは・・・ながいもは・・・、長い！」
って何それ？？
