夏になると毎日のように食べているなす。
もちろんおみそ汁にも何度も登場させているけれど
いつもシンプルに煮るだけだから、
たまにはちょっと工夫したいな。
そこで思いついたのがフライパンで焼く方法。
油でじっくり焼いたなすはトロトロに大変身！
おみそ汁と合わせるとコクが全体に行きわたるし、
赤だしみその深い味わいともナイスマッチ。
これはうまっ！
何よりうれしかったのは、悠さんがしみじみと
「こはるはみそ汁上手になったね」とホメてくれたこと。
他の料理より、おみそ汁をホメられるのって、なんかすっごくうれしい！
毎日作る料理だからかな。
ちょっと気分よくなって、デザートのスイカ、大きめに切っちゃった！
悠さんの口数はおいしさのバロメーター。
というのが私の持論だ。
普段はどちらかといえば無口なのだけど
私が作ったごはんを食べて、
すごくおいしいと思ってくれたときは
突然おしゃべりになるのだ。
今日初めて作った沢煮風みそ汁も
具だくさんなところがとても気に入ってくれたみたいで
「ごぼうがやわらかいよ」
「水菜って葉も茎もどっちもおいしいよな〜」
とかなんとか、ひと口食べてはひとこと言い、
ひと口食べては…の繰り返し。
どんどん口数が多くなる悠さんに、
うんうん、とうなずくばかりの私。
ホントは「冷めないうちに食べてね」って言いたいけれど
そんな悠さんはどこかかわいいので、
しばらくおしゃべりを聞かせてもらおっかな。
突然ですが、「いものこ」って何のことか知ってますか？
答えは「里いも」！
秋田では「いものこ」って呼ぶんだって。
さっそく悠さんに、「いものこ」って知ってる〜？と聞いてみると
すまし顔で「それくらい知ってるよ」と答えたのだ。
でも、知ってるわりには目は泳いでるし、おかしいぞ。
問い詰めると、ぼそっとひとこと「…遣隋使？」との答え。
それは違うでしょっ！
思わずズッコケた私。
さらに眉をひそめる悠さんに、そっと今日のおみそ汁を出してみた。
鶏肉やまいたけ、せりも入っているけれど、
味の決め手はなんといっても「さ・と・い・も」なのよー。
というわざとらしい説明を聞けば、さすがに気づくよね。
「里いもってなんかほっとするよねえ。ああ癒される」
うんうん。
で、「いものこ」って何のことかもう分かったでしょ？ と聞くと
「…えっと、遣唐使だっけ？」
だから小野妹子じゃないってば！
本日二度目のズッコケ状態になる私なのでした。
暑い毎日が続き、さすがの私もバテ気味。
今日の買い物どうしようかなぁ・・・。
冷蔵庫にあるものでどうにかならないかと、
扉を開けると、夕べの枝豆と冷奴がまだ少し残ってる。
うーん、今日も同じってわけにいかないよね。
って、こういうときこそ、おみそ汁・・・だよね！
豆腐、枝豆、青じそのおみそ汁は
香りもいいし、枝豆の食べごたえも十分で、予想以上のおいしさ！
「夏の味、てんこもりだね」
と悠さんの評判も上々！
「枝豆と冷奴、夏の二大人気スターが、お椀の中で競演! 」
ちょっと、ちょっと、悠さん、おおげさなんだから・・・。
夏のおみそ汁のローテーション入り決定！なのだ！
もうすぐ、8月だというのに、夏の旅行の計画がまったく進んでいない。
今年こそ沖縄へ行くぞ！
なーんて数か月前に盛り上がっていたのを
悠さんたらすっかり忘れたの？
少しずつ悠さんにプレッシャーをかけるべく
今日のおみそ汁は沖縄風にアレンジ。
豚肉や野菜に豆腐、もずくまでたっぷり入って具だくさん。
ひと口食べて「そういえば沖縄のことだけど…」
って切り出してくれたらサイコーなんだけど・・・。
ひと口食べて驚いた表情になった悠さん。
「あ！！」という大きな声が飛び出した。
ん？ 気づいた? やったー、作戦大成功かも!?
「もずくが入っているんだ〜。磯の香りだねぇ！夏だねぇ！」
惜しい、もう一息なのに・・・。
明日はもっとストレートに、ゴーヤチャンプルかソーキそばでも作ろうかな？
